健腦湯《天麻南棗魚頭湯》(附影片)

打印

1599

當紅人氣菜

百合腐竹雞蛋糖水

163526

桂花蜜金沙骨

101252

櫻花水信玄餅

230515

烏龍茶香東坡肉

112858

芝士蒜蓉包

91111

煙三文魚牛油果班尼迪蛋

81471

芝士煙肉薯角

16280

日式三文魚烤飯糰

130851

香濃周打粟米湯

76266

魔鬼薯仔

96202

健腦湯《天麻南棗魚頭湯》(附影片) by 蝸煮 small house cooking

2020-04-15

作用 : 
平肝息風、止暈眩、補血、健腦
適合要用腦思考者、年青人、耆英

天麻慎用 : 不是所有的頭痛必合用

不宜用者 :  
咳嗽者、血虛無風, 火炎頭痛, 口乾便閉


請follow以下的, 以表支持~~~
Facebook: Small House Cooking
https://www.facebook.com/Small-House-Cooking-100484494785037/

Instagram: small_house_cooking
https://www.instagram.com/small_house_cooking/

YouTube: Small House Cooking 蝸煮
https://www.youtube.com/channel/UCo_B_hmuTuxEo5MtVpFeUmQ?sub_confirmation=1

烹飪時間:1.5小時

食材

一般食材

薑制天麻	18 g
南棗	30 g
海玉竹	30 g
大魚頭 (開2邊)	1 個
瘦肉	90 克
生薑	數片
果皮	1 角
清水	2 湯匙

烹飪步驟

詳細做法請查閱YouTube 
https://youtu.be/r7F31WcjHzY

洗淨大魚頭, 去魚鰓, 備用

洗淨瘦肉備用

剪開南棗 2 邊, 不用去核

開火煲滾水, 放豬肉汆水

放南棗、天麻、海玉竹頭在2 公升清水中，開中火

水滾放入瘦肉, 開中火煲20 分鐘

在鑊加油, 用薑片煎大魚頭

瘦肉煲了 20 分鐘後, 加入煎過的大魚頭及薑片, 果皮

大火煲至湯奶白色

再煲30 分鐘, 留等5 分鐘, 湯己可飲用

留言

我要寫兩句...