日式大板燒 Okonomiyaki 【丘比百变美味提案】

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日式大板燒 Okonomiyaki 【丘比百变美味提案】 by Pinky Lau

2020-05-13

配料:
丘比沙律醬-蛋黃口味，大板燒汁，鰹魚乾，紫菜


#丘比百變美味提案 #第一輪丘比食譜 #沙律汁 #無限可能

烹飪時間:30分鐘

食材

一般食材

烹飪步驟

椰菜切絲，洋蔥切小粒，鮮蘑菇切片，蝦仁/八爪魚解涷後，用廚房紙吸乾水切粒備用

蛋，水攪拌之蛋液散開加入麵粉，鰹魚粉，鹽混合攪拌之沒有粉粒，再加入步驟1混合材料

用平底鑊中火加入少量油，倒入適量粉團弄成圓型煎之金黃色(可以合上蓋子煎減少等待的時間)

两面煎之金黃色，用鑊鏟大力按下沒有汁液流出來就已經熟了，上碟

用丘比沙律醬(蛋黃口味)吱成Z字樣(用牛油紙煎成三角形再捲成三角尖袋放入丘比沙律醬)

淋入大阪燒汁放入鰹魚乾和紫菜

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