迷你朱古力曲奇

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迷你朱古力曲奇 by Mrs P's Kitchen

2020-05-21

有誰可以抵擋朱古力曲奇Chocolate Chip Cookies？！充滿牛油香，加上朱古力，超好味！這個是軟身的配方，如喜歡脆脆的，多焗數分鐘便可。 

材料和做法都超簡單，做成細細粒，一口一個，停不了口！看到這麼多曲奇，心情都好D！ 

可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞ 
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

烹飪時間:2.5小時

食材

一般食材

牛油	100 克
白砂糖	110 克
雞蛋	1 隻
中筋麵粉	180 克
梳打粉	半茶匙

烹飪步驟

用電動打蛋器打發牛油和糖. 然後下雞蛋，拌勻，再篩入麵粉、鹽、梳打粉和朱古力碎，拌勻 (*如麵糰太濕，可加少許麵粉)

拿出一小份麵糰(我做迷你的，大約5克），搓圓，放在鋪有烘焙紙的焗盤上。放入已預熱170度C焗爐，焗約9-10分鐘，讓餅乾在焗盤上待涼即成！

 *這個食譜可做約100塊迷你曲奇，可將份量減半 
*如要香脆的曲奇，可多焗一至兩分鐘

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