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港式小炒系列~~~~煎釀尖椒茄子 by 小野貓
2020-07-18
經典港式小炒
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
尖椒 4 隻
茄子 4 條
魚肉 4 兩
蒜頭 3 瓣
豆鼓 1 湯匙
烹飪步驟
烹飪步驟
製作視頻:


http://foodlovergigi.blogspot.com/2020/07/blog-post_18.html
 

做法 :

1. 尖椒、茄子洗淨,切好去籽,茄子切成夾狀

2. 釀入魚肉

3. 熱鑊加入油,煎香魚肉,移出放一旁備用

4. 熱鑊加油落蒜頭豆鼓炒香

5. 尖椒、茄子回鑊,加入醬汁及葱,煮至收汁便完成

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