詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 Youtube:https://youtu.be/FAuvn1Ft9WE 請按以下連結訂閱以表支持, thanks. YouTube: Alex & Tiffany Kitchen https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw
花生 Peanut | 130 g |
眉豆 Black-Eyed Pea | 130 g |
木瓜 Papaya | 1 pc |
粟米 Corn | 1 pc |
雪耳 Snow Fungus | 2 pcs |
陳皮 Dried Orange Peel | 1 pc |
去核紅棗 Red Dates | 6 pcs |
瘦肉 Lean Pork | 570 g |
水 water | 4 L |
首先雪耳沖洗乾淨後,加入清水浸泡30分鐘,然後用廚用剪刀去蒂剪件
花生、眉豆 和 陳皮沖洗乾淨後,加入清水淨浸泡30分鐘
去核紅棗沖洗乾淨後不用浸泡,直接備用
木瓜沖洗乾淨後去皮去籽後,再切件
粟米沖洗乾淨後,再切件
瘦肉先沖洗乾淨,然後汆水,汆水後用清水沖洗乾淨,然後備用
所有材料準備好後,就將全部放入湯煲裡面
最後 : 加入清水,再蓋上蓋子煲2小時,煲好前15分鐘加入適量鹽來調味
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