在這個肉丸食譜裡添加了一些牛至(香葉Oregano)真的很特別。牛至給肉丸帶來更額外濃郁得香味。配合上我們所用的簡單番茄大蒜醬實在太美味呢。
牛肉 | 500 克 |
雞蛋 | 1 隻 |
奶油餅乾 (Jacob's品牌的) | 12 塊 |
奧勒岡 | 20 克 |
鹽 | 10 茶匙 |
黑胡椒 | 10 克 |
橄欖油 | 20 克 |
番茄 | 2 個 |
蒜頭 | 2 瓣 |
洋蔥 | 2 個 |
香葉basil | 4 片 |
成分
奧雷加諾(牛至)
洋蔥、 大蒜和羅勒
罐頭番茄
切碎的大蒜
羅勒葉子
碎餅乾
混合肉丸配料
用雙手攪拌
搓成肉丸
橄欖油
添加橄欖油
準備羅勒葉子
煮洋蔥
添加醬汁材料
慢火煮
煎丸子
煎丸子
添加茄醬到肉丸
慢火煮醬汁
準備好的醬
煮義大利面
把義大利面隔水
回镬
添加醬汁
簡單肉丸意粉
留言