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把皮蛋切成小塊,並把火腿切絲。
蒜頭切片,再把鹹蛋打開。
把絲瓜削皮,並切件。
先燒熱油鑊,爆香蒜片及鹹蛋黃。
倒入雞湯煮滾,加入絲瓜及火腿,蓋上煲蓋並煮絲瓜至軟身。
放入皮蛋,再煮多1分鐘,即成!
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