避風塘雞翼
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避風塘雞翼
2014-06-18

                        
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
雞翼 300 克
紅辣椒(切碎) 5 條
蒜蓉 3 瓣
乾蔥 1 g
薑汁 1 湯匙
紹興酒 1 湯匙
椒鹽 適量
5 湯匙
生粉 20 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
把薑磨成薑蓉
烹飪步驟
並醃雞翼15-20分鐘
烹飪步驟
刴碎蒜頭
烹飪步驟
把紅辣椒切碎
烹飪步驟
先燒熱一鍋油,炸雞翼至金黃色
烹飪步驟
用廚房紙巾印去多餘油脂
烹飪步驟
用中火燒熱油鑊,炒蒜至金黃
烹飪步驟
爆香紅辣椒,再加入乾蔥炒勻
烹飪步驟
並加入雞翼兜炒
烹飪步驟
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