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鮮奶魚湯
2014-08-27
奶白色的鮮味中式魚湯總是讓人難以抗拒。炮製美味魚湯是不可能的任務嗎？試一試這個建議食譜再說吧！
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
| 鯽魚 | 1 條 |
| 軟豆腐 | 1 塊 |
| 鮮奶 | 500 毫升 |
| 薑 | 5 片 |
| 大蔥 | 1 棵 |
| 鹽 | 3 茶匙 |
| 胡椒粉 | 2 克 |
| 油 | 2 湯匙 |
烹飪步驟
將薑切片，並把大蔥切段
把豆腐切成適中的大小
洗淨鯽魚，除掉魚鱗及內臟，並加入鹽及胡椒粉調味
中高火燒熱淺身鍋，落油，加入薑片及蔥段煎香
然後再放入鯽魚，煎至魚身兩邊呈金黃色
鏟去薑片及蔥段，加入鮮奶，慢慢地煨15分鐘後
加入豆腐，再煨15分钟
倒進湯碗即可
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