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牛油果雞肉沙律
2013-06-17
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
| 雞胸肉 | 180 件 |
| 牛油果 | 1 個 |
| 薯仔 | 1 個 |
| 杏仁碎 | 50 克 |
| 橄欖 | 3 個 |
| 水 | 100 ml |
| 香醋 | 30 毫升 |
| 檸檬汁 | 少許 |
| 橄欖油 | 10 克 |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 鹽 | 2 茶匙 |
烹飪步驟
材料
牛油果去皮切片
馬鈴薯洗淨切成中等大小的塊
放入高火煮滾的水中煮15分鐘至全熟
準備沙拉醬
放入雞肉煎至外表呈棕色
之後加水加蓋
直到雞肉全熟，起鍋切片
在一個大碗中將菠菜葉，牛油果和馬鈴薯混合
將雞肉放在沙拉的頂部
撒上橄欖核杏仁碎，淋上醬汁
即成
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