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和風蓮藕沙拉
2015-07-26
蓮藕的營養豐富,在《本草綱目》中被稱作“靈根”,藥用價值也不錯。簡單地搭配上番茄、生菜、黃瓜,再用日式醬料做成沙拉,低脂低卡,非常適合用來作為減肥餐。
烹飪時間:10分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
1 節
洋蔥 1 個
車厘茄 4 粒
生菜 適量
青瓜 1 條
沙律醬 10 湯匙
米醋 2 湯匙
日式色拉醬油 10 g
白芝麻 2 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
藕洗淨去皮切片後,泡入加過米醋的水中。
烹飪步驟
洋蔥洗淨切條,小番茄洗淨對半切,生菜洗淨瀝水,黃瓜洗淨,切圓片。
烹飪步驟
將沙拉醬、醬油、米醋拌勻調成醬汁。將洋蔥、小番茄、黃瓜、藕片和醬汁拌勻。
烹飪步驟
在碗中加入生菜,放入拌好的沙拉後撒上芝麻裝飾。

留言

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comment
Kim Ka Yu Yiu

你好, 請問泡浸蓮藕的水有無比例? 同浸幾耐?

18/03/05 23:02

小煮@Kim Ka Yu Yiu: 泡浸醋水的為了避色蓮藕變黑,所以水的份量蓋過蓮藕就可以,白醋大約1湯匙左右,浸30分鐘就可以~

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