金沙脆炸蟶子
回到頂部
點擊按住拖動
關閉
12001

當紅人氣菜

百合腐竹雞蛋糖水

百合腐竹雞蛋糖水

162392
桂花蜜金沙骨

桂花蜜金沙骨

100583
櫻花水信玄餅

櫻花水信玄餅

230021
 烏龍茶香東坡肉

烏龍茶香東坡肉

112353
芝士蒜蓉包

芝士蒜蓉包

90640
煙三文魚牛油果班尼迪蛋

煙三文魚牛油果班尼迪蛋

80981
芝士煙肉薯角

芝士煙肉薯角

15976
日式三文魚烤飯糰

日式三文魚烤飯糰

130485
香濃周打粟米湯

香濃周打粟米湯

75978
魔鬼薯仔

魔鬼薯仔

95935
金沙脆炸蟶子
2015-10-09
蟶子煮法一般都是蒸,有沒有想過也可以炸?將蟶子起肉後炸脆,再加上鹹蛋黃的金沙質感,吃起來啖啖肉很美味。
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
蟶子 400 克
牛油 5 湯匙
鹹蛋 3 隻
蒜頭 3 瓣
蔥粒 5 克
生粉 100 茶匙
雞蛋 1 隻
生抽 2 湯匙
砂糖 10 克
鹽及胡椒粉 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
洗淨蟶子後去殼,瀝乾備用
烹飪步驟
蒜切蓉
烹飪步驟
將鹹蛋剝殼,取出鹹蛋黃
烹飪步驟
準備一個大碗,加入生抽、砂糖、鹽及胡椒粉拌勻
烹飪步驟
加入雞蛋及生粉拌勻成粉漿
烹飪步驟
將蟶子平均沾上粉漿
烹飪步驟
準備炸油鍋,用高火燒熱油,加入蟶子炸至金黃色
烹飪步驟
用中火燒熱鍋,加入牛油,炒香蒜蓉
烹飪步驟
轉至中小火後加入鹹蛋黃碎,炒至起泡
烹飪步驟
加入蟶子炒至平均沾上鹹蛋黃

留言

x
x
x
x
没有更多留言~
歡迎你回來!
忘記密碼?
登入
還未成為會員? 立即登記!
重置密碼
看來你有一段時間沒有登入DayDayCook,建議重設你的賬戶密碼以策安全
重置
修改密碼
修改密碼成功
用新密碼登入
希望您喜歡我們的食譜!
登記
已經成為會員! 立即登入!
請填寫資料,完成注册
完成
修改資料
修改資料成功