海底椰粟米紅蘿蔔湯

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海底椰粟米紅蘿蔔湯

2017-05-10

海底椰具滋潤作用，這個湯水清熱潤肺，最適合用來慰勞媽媽。

烹飪時間:1.5小時

份量: 2人

食材

一般食材

新鮮海底椰	5 粒
粟米	1 碗
紅蘿蔔	1 條
蜜棗	4 個
豬腱	200 克
核桃	20 克
南北杏	10 克

烹飪步驟

將新鮮海底椰及豬腱洗淨；蜜棗、南北杏及核桃浸洗；粟米及紅蘿蔔切件。

煮滾一鍋水，加入豬腱用中火汆水5分鐘。

將海底椰、粟米、紅蘿蔔、豬腱、蜜棗、南北杏、核桃及適量水用中高火煮滾。

轉中小火，蓋上鍋蓋，煮1小時。

加少許鹽調味，即成。

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留言

我要寫兩句...

招雯貓

我想問下用乾海底椰要多少分量?

19/11/15 12:49

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tobibixixo

如兩個人份量，海底椰減至2-3個夠嗎？

18/02/22 15:23

小煮@tobibixixo: 可以呀～

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tobibixixo@tobibixixo:

Thx~

03/29 17:36

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Miss M.

可以用亁海底椰嗎？

18/01/14 01:10

小煮@Miss M.: 可以哦～

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Laven Chung@Miss M.:

～街市成日見到果種透明狀、腍身海底椰，其實係海底椰未完全成熟果時，摘落黎開殼拎既椰肉，呢種海底椰，無咩療效同味道但因為夠爽，所以多數用黎整糖水，甜品！所以用干海底椰係好啲

07/06 14:11

回覆

Laven Chung@Miss M.:

07/06 14:11

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Sally Mo

請問如果買唔到新鮮海底椰用乾貨海底椰得唔得？謝謝

17/09/19 10:26

小煮@Sally Mo: 可以呀～

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daisy

這是幾人份量？落幾多水？

17/09/13 18:45

小煮@daisy: 水嘅份量按煲嘅大小都有唔同，加到蓋過煲入面嘅食材就可以，所以都無話幾人份量～

回覆

煮米yJAIph

我已經買左，但如果未煮，放係雪櫃，一般可以放幾多日呢？thank you!

17/05/22 18:06

小煮@煮米yJAIph: 如果處理得好，可以放好耐㗎！短時間之內食用嘅，用保鮮盒密封保存，放陰涼乾燥嘅地方就可以；如果長時間，就要放雪櫃，可以放好幾個月㗎～

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Sammi Ho

幾多一份？幾ml為一碗水

17/05/20 15:50

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煮米yJAIph

新鮮海底椰可以係邊度買呢?

17/05/16 15:44

小煮@煮米yJAIph: 新鮮海底椰要去街市嘅生果檔或者菜檔買，不過唔係間間買同成日有，乾貨就可以去藥材舖買～

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✨k.a.r.e.n?@煮米yJAIph:

街市

05/16 18:05

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