海底椰粟米紅蘿蔔湯
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海底椰粟米紅蘿蔔湯
2017-05-10
海底椰具滋潤作用,這個湯水清熱潤肺,最適合用來慰勞媽媽。
烹飪時間:1.5小時
份量:  2人
食材
一般食材
新鮮海底椰 5 粒
粟米 1 碗
紅蘿蔔 1 條
蜜棗 4 個
豬腱 200 克
核桃 20 克
南北杏 10 克
烹飪步驟
烹飪步驟
將新鮮海底椰及豬腱洗淨;蜜棗、南北杏及核桃浸洗;粟米及紅蘿蔔切件。
烹飪步驟
煮滾一鍋水,加入豬腱用中火汆水5分鐘。
烹飪步驟
將海底椰、粟米、紅蘿蔔、豬腱、蜜棗、南北杏、核桃及適量水用中高火煮滾。
烹飪步驟
轉中小火,蓋上鍋蓋,煮1小時。
烹飪步驟
加少許鹽調味,即成。

留言

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招雯貓

我想問下用乾海底椰要多少分量?

19/11/15 12:49
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tobibixixo

如兩個人份量,海底椰減至2-3個夠嗎?

18/02/22 15:23

小煮@tobibixixo: 可以呀~

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tobibixixo@tobibixixo:

Thx~

03/29 17:36
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Miss M.

可以用亁海底椰嗎?

18/01/14 01:10

小煮@Miss M.: 可以哦~

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Laven Chung@Miss M.:

~街市成日見到果種透明狀、腍身海底椰,其實係海底椰未完全成熟果時,摘落黎開殼拎既椰肉,呢種海底椰,無咩療效同味道但因為夠爽,所以多數用黎整糖水,甜品 ! 所以用干海底椰係好啲

07/06 14:11
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Laven Chung@Miss M.:

~街市成日見到果種透明狀、腍身海底椰,其實係海底椰未完全成熟果時,摘落黎開殼拎既椰肉,呢種海底椰,無咩療效同味道但因為夠爽,所以多數用黎整糖水,甜品 ! 所以用干海底椰係好啲

07/06 14:11
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Sally Mo

請問如果買唔到新鮮海底椰用乾貨海底椰得唔得?謝謝

17/09/19 10:26

小煮@Sally Mo: 可以呀~

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daisy

這是幾人份量?落幾多水?

17/09/13 18:45

小煮@daisy: 水嘅份量按煲嘅大小都有唔同,加到蓋過煲入面嘅食材就可以,所以都無話幾人份量~

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煮米yJAIph

我已經買左,但如果未煮,放係雪櫃,一般可以放幾多日呢?thank you!

17/05/22 18:06

小煮@煮米yJAIph: 如果處理得好,可以放好耐㗎!短時間之內食用嘅,用保鮮盒密封保存,放陰涼乾燥嘅地方就可以;如果長時間,就要放雪櫃,可以放好幾個月㗎~

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Sammi Ho

幾多一份?幾ml為一碗水

17/05/20 15:50
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煮米yJAIph

新鮮海底椰可以係邊度買呢?

17/05/16 15:44

小煮@煮米yJAIph: 新鮮海底椰要去街市嘅生果檔或者菜檔買,不過唔係間間買同成日有,乾貨就可以去藥材舖買~

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✨k.a.r.e.n?@煮米yJAIph:

街市

05/16 18:05
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