簡易家常食譜 - 豉油雞
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簡易家常食譜 - 豉油雞
2012-06-19
	豉油雞應可算是廣東料理之中最受歡迎的菜式之一。這次我們教大家在家裏準備著道菜。豉油雞的做法簡單。只需要一些好的老抽和冰糖，最重要是一隻肥美的鮮雞。
烹飪時間:1小時
份量:  3人
食材
一般食材
雞 1 隻
粗鹽 2 tbsp
蔥 10 棵
薑 10 片
冰糖 適量
水 400 ml
老抽 100 湯匙
烹飪步驟
烹飪步驟
姜、 蔥
烹飪步驟
冰糖
烹飪步驟
清潔雞 ；抹乾後備用
烹飪步驟
將雞身在醬汁内浸透
烹飪步驟
把醬汁不斷地淋上面約10分鐘
烹飪步驟
在室溫下放15-20 分鐘後斬件
烹飪步驟
簡易家常食譜 - 豉油雞
烹飪步驟
簡易家常食譜 - 豉油雞

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