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雞翼是道很多變化的食材。雞翼的烹調方法有煎,煮,燜,炸等。可用上很多做法做成多款美味的食譜。今次我們要做的就是椒鹽雞翼。椒鹽雞翼最好用上比較大的雞全翼因為椒鹽味道較重,用較多肉的雞翼會有比較好的口感。
醃雞翼
將雞翼浸於生粉中準備油炸
炸至金黃色
把蒜蓉,紅辣椒爆香
添加炸好的雞翼
最後添加蔥粒 (或切碎的青紅椒,可選)
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