簡易小食食譜 - 椒鹽雞翼
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簡易小食食譜 - 椒鹽雞翼
2012-07-23
	雞翼是道很多變化的食材。雞翼的烹調方法有煎,煮,燜,炸等。可用上很多做法做成多款美味的食譜。今次我們要做的就是椒鹽雞翼。椒鹽雞翼最好用上比較大的雞全翼因為椒鹽味道較重,用較多肉的雞翼會有比較好的口感。
烹飪時間:30分鐘
份量:  1人
食材
一般食材
雞翼 300 克
蒜頭 3 瓣
紅辣椒 2 個
10 棵
2 湯匙
豉油 1 茶匙
紹興酒 1 湯匙
胡椒粉 少許
雞粉 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
醃雞翼
烹飪步驟
將雞翼浸於生粉中準備油炸
烹飪步驟
炸至金黃色
烹飪步驟
把蒜蓉,紅辣椒爆香
烹飪步驟
添加炸好的雞翼
烹飪步驟
最後添加蔥粒 (或切碎的青紅椒,可選)

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