白蘿蔔 | 200 克 |
麵粉 | 適量 |
橄欖油 | 40 克 |
鹽 | 5 茶匙 |
雞粉 | 適量 |
糖 | 5 湯匙 |
香油 | 適量 |
方火腿 | 12 g |
胡椒粉 | 5 0 |
蔥粒 | 12 克 |
火腿切成小粒
白蘿蔔刨絲
煮滾一鍋水,將蘿蔔絲放入水中出水2分鐘
之後倒入紗布中用力擠出水分
加入火腿,蔥花,鹽,糖,雞粉,胡椒粉和1湯匙橄欖油
攪勻備用
在麵粉中加入1湯匙油和適量水揉成麵糰
用保鮮紙包好醒15分鐘
之後將麵糰搟成麵餅
均勻分成4等份
將每份麵皮攤開
中間加上適量蘿蔔絲混合物
收口包好
中火加熱油鑊,放入準備好的蘿蔔絲餅
煎至雙面金黃
即成
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