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蘿蔔絲餅
2013-12-18

                        
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
白蘿蔔 200 克
麵粉 適量
橄欖油 40 克
5 克
雞粉 適量
5 克
香油 適量
方火腿 12 g
胡椒粉 5 茶匙
蔥粒 12 克
烹飪步驟
烹飪步驟
火腿切成小粒
烹飪步驟
白蘿蔔刨絲
烹飪步驟
煮滾一鍋水,將蘿蔔絲放入水中出水2分鐘
烹飪步驟
之後倒入紗布中用力擠出水分
烹飪步驟
加入火腿,蔥花,鹽,糖,雞粉,胡椒粉和1湯匙橄欖油
烹飪步驟
攪勻備用
烹飪步驟
在麵粉中加入1湯匙油和適量水揉成麵糰
烹飪步驟
用保鮮紙包好醒15分鐘
烹飪步驟
之後將麵糰搟成麵餅
烹飪步驟
均勻分成4等份
烹飪步驟
將每份麵皮攤開
烹飪步驟
中間加上適量蘿蔔絲混合物
烹飪步驟
收口包好
烹飪步驟
中火加熱油鑊,放入準備好的蘿蔔絲餅
烹飪步驟
煎至雙面金黃
烹飪步驟
即成

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