小熊維尼便當
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小熊維尼便當 by WingWing
2020-01-10
by WingWing
烹飪時間
食材
一般食材
珍珠米飯 150 克
西蘭花 5 朵
雞蛋 1 隻
壽司醋 1 茶匙
紫菜 1 片
茄汁 適量
適量
適量
適量
免治牛肉 140 克
免治豬肉 70 克
即食燕麥片 1 湯匙
洋蔥碎 15 克
清水 1.5 湯匙
調味料
芝士粉 2 茶匙
豉油 2 茶匙
味醂 1.5 茶匙
胡椒粉 少許
0.5 克
2 茶匙
粟粉 2 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
壽司醋倒入熱飯內拌勻。
烹飪步驟
將豬肉及牛肉放於大碗內,加入清水以同一方向攪拌直至有黏性,然後加入洋蔥碎及燕麥拌勻,最後倒入所有調味繼續拌勻。
烹飪步驟
分成6份。
烹飪步驟
搓成小圓餅。
烹飪步驟
份量可以多做些,將每個小肉餅用保鮮紙獨立包裝好,再放入密實袋,冷涷保存。
烹飪步驟
將小肉餅煎至兩面金黃色,然後加入少許水並蓋上蓋子,以小火煮6-7分鐘至熟透。
烹飪步驟
西蘭花煮熟。
烹飪步驟
蛋皮切成粗的長條裝。
烹飪步驟
將蛋皮包在飯糰上 ,然後包回保鮮紙定型。
烹飪步驟
剪出眼睛及眉毛等。
烹飪步驟
將飯糰及配菜放入盒內,貼上紫菜便完成。
小貼士

蛋皮方面,用慢火煎便可煎出顏色均勻的蛋皮!

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