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2013-08-22
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
| 雞蛋 | 5 隻 |
| 無鹽牛油 | 1 克 |
| 低筋麵粉 | 100 克 |
| 牛奶 | 60 豪升 |
| 糖 | 90 湯匙 |
| 香草精油 | 1 湯匙 |
| 塔塔粉 | 1 湯匙 |
烹飪步驟
材料
將蛋黃和蛋白分開
在一個大碗中將融化的牛油和牛奶混合
將麵粉過篩之後也加入其中
放入蛋黃和香草精，攪勻
用電動攪拌器將蛋白用中速打發
加入塔塔粉，分3-4次加入雞蛋
將麵團（步驟3）加入打好的蛋白中（步驟4）
用刮棒將其混合均勻
將攪拌好的麵糊倒入鋪上牛油紙的烤模中
放入預熱至180攝氏度的烤箱中烤25分鐘
即成
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