自家製鳳梨酥
回到頂部
點擊按住拖動
關閉
15727

當紅人氣菜

XO醬粉絲蟹煲

XO醬粉絲蟹煲

2332
豬肉燉粉條

豬肉燉粉條

5517
岩燒芝士蜂蜜蛋糕

岩燒芝士蜂蜜蛋糕

6213
牛油果益力多

牛油果益力多

6646
香脆蔥油素豬扒撈有機烏冬

香脆蔥油素豬扒撈有機烏冬

5085
蘑菇濃湯

蘑菇濃湯

6328
紫薯團子

紫薯團子

3816
簡易歐式奄列

簡易歐式奄列

3233
草莓大福

草莓大福

2441
朱古力花生西多士

朱古力花生西多士

17572
自家製鳳梨酥
2014-04-29

                        
烹飪時間:1小時
食材
一般食材
中筋麵粉 90 克
吉士粉 35 克
鹽味牛油 75 g
雞蛋 1 隻
糖霜 g
冬瓜 1000 克
菠蘿 10 適量
60 克
麥芽糖 5 湯匙
烹飪步驟
烹飪步驟
冬瓜去皮及把菠蘿切小粒
烹飪步驟
把冬瓜打成蓉,用湯袋隔去冬瓜多餘水分
烹飪步驟
冬瓜蓉
烹飪步驟
把菠蘿打成蓉,備用
烹飪步驟
以中火將鑊加熱,煮菠蘿蓉、糖、冬瓜及麥芽糖。轉至慢火煮至近沸騰。
烹飪步驟
將餡料煮多10-15分鐘至金黃及黏身。冷卻備用
烹飪步驟
預熱焗爐175度。 酥皮製作。混合所有材料成麵團
烹飪步驟
如麵團太濕及黏,可雪藏15-30分鐘
烹飪步驟
把麵團分開並搓成小球,再壓平
烹飪步驟
把1-2茶匙餡料放在酥皮上. 將餡料用酥皮包密,再搓成球狀
烹飪步驟
把鳳梨酥放入曲奇模裡,並壓實
烹飪步驟
重複步驟(7)-(10),將鳳梨酥放在烘焙紙上。 	鳳梨酥連曲奇模以175度焗10-15分鐘,直至金黃

留言

x
x
x
x
没有更多留言~
歡迎你回來!
忘記密碼?
登入
還未成為會員? 立即登記!
重置密碼
看來你有一段時間沒有登入DayDayCook,建議重設你的賬戶密碼以策安全
重置
修改密碼
修改密碼成功
用新密碼登入
希望您喜歡我們的食譜!
登記
已經成為會員! 立即登入!
請填寫資料,完成注册
完成
修改資料
修改資料成功