子高氣揚咖喱雞
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子高氣揚咖喱雞
2014-06-02

                        
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
雞件 1 件
薯仔 2 個
20 克
咖哩醬 2 湯匙
椰奶 10 g
清水 公升
紹興酒 1 湯匙
3 克
胡椒粉 2 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
把雞翼用醃料醃10分鐘
烹飪步驟
再將薯仔去皮及切成中等大小
烹飪步驟
在平底鑊中,香煎一半薯仔,剩餘的一半則備用
烹飪步驟
加少許油於鑊中,放入薑片和雞翼並炒至金黃
烹飪步驟
把雞件煎香
烹飪步驟
加入咖喱醬,炒香
烹飪步驟
加水,蓋上鑊蓋煮約5-10分鐘
烹飪步驟
放入未曾煎煮的薯仔,蓋上鑊蓋並煮多15分鐘,再加入已煎煮的薯仔
烹飪步驟
倒入椰奶,煮滾醬汁
烹飪步驟
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