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蠔油牛肉炒西蘭花
2012-02-11
今次我們要介紹的這道蠔油炒西蘭花不單是中國家庭中常見的家常菜,而且也是其中一道在國外也大行其道的常見中菜。蠔油炒西蘭花不單有營養而且味道鮮甜，既可口又健康。
烹飪時間
份量: 2人
食材
一般食材
| 瘦牛肉 | 150 克 |
| 紹興酒 | 1 湯匙 |
| 豉油 | 1 茶匙 |
| 鹽 | 10 茶匙 |
| 梳打粉 | 20 克 |
| 黑胡椒 | 4 克 |
| 水 | 20 ml |
| 雞粉 | 適量 |
| 蠔油 | 1 茶匙 |
| 老抽 | 1 湯匙 |
| 生粉 | 20 茶匙 |
烹飪步驟
西蘭花、 牛肉
西蘭花
醃牛肉
切西蘭花
煮西蘭花
炒牛肉
炒西蘭花牛肉
添加醬油
蠔油牛肉炒西蘭花
蠔油牛肉炒西蘭花
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