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2014-07-21

                        
烹飪時間:1.5小時
食材
一般食材
涼粉草 60 g
梳打粉 2 克
魚膠粉 2 茶匙
250 毫升
蔗糖 5 g
雜果 20 罐
烹飪步驟
烹飪步驟
把涼粉草洗淨及瀝乾,將涼粉草及水放入鍋內,煮約30分鐘 
烹飪步驟
把涼粉草加入魚袋中
烹飪步驟
搾出汁液,並把渣滓拋棄
烹飪步驟
將汁液煮滾,加入蔗糖及煮溶
烹飪步驟
熄火再加入梳打粉,備用
烹飪步驟
先用250毫升水溶解魚膠粉
烹飪步驟
再倒入汁液,拌勻
烹飪步驟
放入雪櫃冷藏3-4小時至凝固
烹飪步驟
把涼粉切成小粒
烹飪步驟
放入玻璃杯內

留言

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Winnie Liang

請問需要用多少水煲涼粉草?

19/08/30 11:29
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