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特濃牛乳奶凍
2014-08-27
奶凍是有名的意大利甜品之一,試一試這道呍呢拿味的簡易奶凍食譜吧!
烹飪時間:1.5小時
食材
一般食材
鮮忌廉 200 克
雲呢拿豆 1 條
40 湯匙
魚膠粉 1 湯匙
鮮奶 300 毫升
烹飪步驟
烹飪步驟
將鮮奶及魚膠粉在碗內混和,打發魚膠粉直至完全溶解
烹飪步驟
將雲呢拿豆切半,用小刀刮出雲呢拿
烹飪步驟
把鮮忌廉、糖及雲呢拿籽加入平底深鍋
烹飪步驟
用中低火慢慢煮熱鮮忌廉,間中攪拌
烹飪步驟
熄火,加入鮮奶及魚膠粉,與忌廉拌勻
烹飪步驟
攤凍,將已混合好材料倒進冷藏容器內
烹飪步驟
放進雪櫃,冷藏大約1至2小時,直至凝固
烹飪步驟
冷凍享用

留言

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VAN

請問如改用雲呢嗱油,份量應用多少?

18/08/24 10:19
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Cara Wong

雲尼拿豆在那裏買? 如果唔加雲尼拿豆可用甚麼食材取替,謝謝

18/06/05 17:55

小煮@Cara Wong: 烘焙店可以買到,改用雲呢嗱香油、其他自己喜歡的口味,又或者直接不用切可以~

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comment
睡不醒的狼宝宝

鲜忌廉是什么

18/04/19 11:38
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Kathy Wong@睡不醒的狼宝宝:

鮮奶油

04/19 20:26
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Kathy Wong@睡不醒的狼宝宝:

鮮奶油

04/19 20:26
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Kathy Wong@睡不醒的狼宝宝:

鮮奶油

04/19 20:27
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Kathy Wong@睡不醒的狼宝宝:

鮮奶油

04/19 20:27
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