金華火腿雞粒扒芥菜膽
金華火腿雞粒扒芥菜膽
6911

當紅人氣菜

XO醬粉絲蟹煲

XO醬粉絲蟹煲

10083
豬肉燉粉條

豬肉燉粉條

9648
岩燒芝士蜂蜜蛋糕

岩燒芝士蜂蜜蛋糕

9886
牛油果益力多

牛油果益力多

10268
香脆蔥油素豬扒撈有機烏冬

香脆蔥油素豬扒撈有機烏冬

7622
蘑菇濃湯

蘑菇濃湯

10357
紫薯團子

紫薯團子

5067
簡易歐式奄列

簡易歐式奄列

4666
草莓大福

草莓大福

3672
朱古力花生西多士

朱古力花生西多士

18808
金華火腿雞粒扒芥菜膽
2014-10-16

                        
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
雞腿肉 50 克
金華火腿 10 克
芥菜 200 克
清雞湯 適量
10 克
蛋白 1 隻
5 克
粟粉 5 克
3 克
胡椒粉 2 克
紹興酒 1 湯匙
烹飪步驟
烹飪步驟
先把芥菜洗淨,瀝乾水,並除去芥菜葉
烹飪步驟
把雞腿肉切成小粒,加入醃料醃15-20分鐘
烹飪步驟
把金華火腿切成小粒,薑磨成薑蓉
烹飪步驟
分開蛋黃及蛋白,輕輕打發蛋白
烹飪步驟
中高火燒熱平底鍋,落大約兩湯匙油,炒香薑蓉
烹飪步驟
加入雞腿肉煮至金黃色
烹飪步驟
上碟並放在一旁備用
烹飪步驟
把芥菜及少許水加入平底鍋內,煮大約兩分鐘至芥菜軟身,加入鹽及糖調味,上碟
烹飪步驟
把清雞湯加進平底鍋內,加入金華火腿煮沸,然後加入雞腿肉
烹飪步驟
煮沸後加入蛋白
烹飪步驟
最後,加入粟粉水令清湯汁濃稠
烹飪步驟
然後倒在菜膽上,即可

留言

x
x
x
x
没有更多留言~
歡迎你回來!
忘記密碼?
登入
還未成為會員? 立即登記!
重置密碼
看來你有一段時間沒有登入DayDayCook,建議重設你的賬戶密碼以策安全
重置
修改密碼
修改密碼成功
用新密碼登入
希望您喜歡我們的食譜!
登記
已經成為會員! 立即登入!
請填寫資料,完成注册
完成
修改資料
修改資料成功