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2015-02-03

琥珀桃仁

烹飪時間:10分鐘

食材

一般食材

核桃肉	200 克
糖	50 克

烹飪步驟

向鍋內放入1/3鍋水，倒入核桃仁煮2分鐘，飛水去澀味

向鍋內放入1/3鍋水，倒入核桃仁煮2分鐘，飛水去澀味

鍋內放油燒熱，倒入核桃仁中火慢慢炒熟，至白色的桃仁肉微微泛黃瀝油撈出

鍋內放油燒熱，倒入核桃仁中火慢慢炒熟，至白色的桃仁肉微微泛黃瀝油撈出

鍋內放入兩勺水燒開，加白糖至融化

鍋內放入兩勺水燒開，加白糖至融化

倒入核桃仁，慢慢翻炒

隨著水的蒸發，汁會變得越來越稠

直到最後變成糖漿全部裹在桃仁上即可出鍋上碟