紅茶排骨
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紅茶排骨
2015-02-17

                        
烹飪時間:1.5小時
份量:  2人
食材
一般食材
排骨 200 克
豆腐絲 50 g
紅茶 20 克
10 克
紹興酒 1 湯匙
20 克
荳蔻 10 克
茴香籽 10 tsp
桂皮 10 片
烹飪步驟
烹飪步驟
鍋裡接水,放薑片,燒開後,放入排骨煮一分鐘即可。撈出後洗淨
烹飪步驟
鍋裡倒少許油,放入兩片薑,爆香後,放入排骨翻炒
烹飪步驟
同時倒醬油(老抽最好)上色
烹飪步驟
多翻炒排骨,充分上色後,倒入1湯匙料酒,倒入水沒過排骨
烹飪步驟
鍋開後放入調料包,加豆腐絲
烹飪步驟
燒大約一個小時,最後大火收汁就好

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Tsz Yan Leung

用咩紅茶?

18/07/02 05:08
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