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龍井雞片湯
2015-02-17

                        
烹飪時間:10分鐘
食材
一般食材
雞胸肉 150 件
龍井茶葉 15 g
雞毛菜 50 g
5 克
胡椒粉 3 茶匙
10 克
紹興酒 1 湯匙
雞蛋 1 隻
生粉 10 克
烹飪步驟
烹飪步驟
龍井茶葉先用溫水泡兩次泡出茶汁備用
烹飪步驟
雞肉洗淨切薄片加入鹽,雞蛋清和澱粉、料酒充分的抓勻上漿
烹飪步驟
鍋中燒開水倒入雞片,滑散煮至雞肉變白堅挺撈出備用
烹飪步驟
鍋中加油燒熱放入薑片煸香
烹飪步驟
撈出不要,再倒入雞湯
烹飪步驟
撈出不要,再倒入雞湯

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