草莓果醬

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草莓果醬

2015-04-13

想更長久保存草莓的美味？那就趁著草莓季親手熬制一款草莓果醬吧，無添加無防腐劑打造自己的健康美味，可以搭配麵包和優酪乳，讓草莓的誘人果香一直環繞著你！

烹飪時間:20分鐘

食材

一般食材

士多啤梨	10 適量
白糖或冰糖	70 g
檸檬	1 個

烹飪步驟

草莓去蒂洗淨，切成小塊

讓糖和草莓混合，加入少許水

處理好的草莓肉放入鍋中，小火加熱半小時

不時攪拌以防粘鍋，如果浮沫需要撇掉

將半個檸檬汁倒入鍋中，繼續加熱攪拌10分鐘，果醬呈粘稠狀即可

趁熱裝入無油無水可密封瓶中，涼後移入冰箱冷藏，每次吃時需用無水無油的勺子取出

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留言

我要寫兩句...

可以用蜜糖代替白糖吗？

19/05/16 03:52

回覆

Charmmy Babi

妳好☺️請問自己整嘅果醬可以保存幾耐？

18/10/12 10:33

小煮@Charmmy Babi: 密封長期存放在冰箱中，最長可以保存3個月左右。

回覆