椰香番薯糯米球
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椰香番薯糯米球
2013-10-22

                        
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
番薯 250 克
糯米粉 170 300g
薯粉 1 湯匙
椰糖 3 湯匙
椰蓉 150 克
350 毫升
烹飪步驟
烹飪步驟
食材
烹飪步驟
番薯去皮切片,放入盤中
烹飪步驟
加入100mL水
烹飪步驟
然後隔水高火蒸8分鐘直到番薯全熟變軟
烹飪步驟
將番薯放入碗中,用匙羹背面碾碎
烹飪步驟
加入糯米粉和薯粉攪勻
烹飪步驟
再加入水揉成麵糰
烹飪步驟
分成小份,再揉成小圓麵糰
烹飪步驟
之後將圓麵糰用手壓扁,放入一塊椰糖
烹飪步驟
再用麵糰將糖包起來
烹飪步驟
滾一鍋水,加入番薯球煮6-7分鐘
烹飪步驟
取出徹底瀝幹
烹飪步驟
在番薯球表面沾上一層椰蓉
烹飪步驟
即成

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