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烹飪時間
烹飪步驟
燒熱鍋，加入20克牛油煮溶，炒香蒜蓉及乾蔥蓉
加入青口、白酒及史雲生清雞湯250毫升煮滾
蓋上鍋蓋煮至青口打開
取出青口上碟
在鍋中的湯汁中慢慢加入牛油，煮至醬汁濃
加鹽及黑胡椒調味
淋在青口上，加入番茜，即成
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