豉椒炒蟶子
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豉椒炒蟶子
2015-10-09
豉椒炒是經典的廣東菜煮法,豆豉的香味加上燈籠椒的甜味,配搭海鮮或肉類都惹味非常,這次用來炒蟶子,更可帶出蟶子的鮮甜味呢。
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
蟶子 500 克
洋蔥 1 個
青燈籠椒 1 個
紅燈籠椒 1 個
50 毫升
豆豉 20 克
蒜蓉 3 瓣
砂糖 5 克
烹飪步驟
烹飪步驟
將豆豉洗淨,浸在水中10分鐘
烹飪步驟
將洋蔥、青燈籠椒及紅燈籠椒切塊
烹飪步驟
洗淨蟶子,汆水至蟶子殼開口
烹飪步驟
沖水後去殼
烹飪步驟
用中高火燒熱鍋,加少許油,炒香蒜蓉及洋蔥
烹飪步驟
加入燈籠椒、水、豆豉及砂糖
烹飪步驟
加入蟶子快炒
烹飪步驟
即成

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Xiuying

Love your New website, but having trouble to find my saved, favoriet recipies.Sorry to brother You can You tell me where to find them.Kind regards, Xiu Ying Wu

17/02/19 05:12
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DingDing

I made this tonight

16/08/02 21:44
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