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沙嗲牛肉麵漢堡

2016-03-13

沙嗲牛肉麵是港式茶餐廳的代表食物之一，沾滿惹味沙嗲和牛肉的麵條，換個煮法，加上煎至金黃色的太陽蛋，其實可以成為漢堡包餡料！為另一半做這款甚有創意的漢堡包，他一定意想不到吧！

烹飪時間:30分鐘

食材

一般食材

烹飪步驟

牛肉加入生抽、砂糖、生粉及水醃30分鐘

煮滾一鍋水，加入即食麵煮至軟腍，撈起瀝乾

用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉，加入牛肉煮2-3分鐘

加入紹興酒、沙嗲醬拌勻

加入即食麵拌勻，盛起

燒熱鍋，將漢堡包稍微烘至脆身

用同一個鍋，加少許油，加入雞蛋煎成太陽蛋

將即食麵放在漢堡包上，再放上牛肉, 放上太陽蛋即成