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香醋涼拌杏鮑菇

2016-04-29

杏鮑菇菌肉肥厚，而且低脂低膽固醇低熱量，用來做涼拌菜式，吃起來清爽無負擔，配搭口感爽脆的蜜糖豆、紅蘿蔔，以鎮江醋調味，令人胃口大開。

烹飪時間:1小時

份量: 2人

食材

一般食材

烹飪步驟

杏鮑菇洗淨後切片

蜜糖豆撕去硬梗

紅蘿蔔及紅燈籠椒切絲

準備一個大碗，加入鎮江醋、麻油、甜豉油、砂糖、鹽及黑胡椒拌勻成醬汁

煮滾一鍋水，加入蜜糖豆及紅蘿蔔汆水

燒熱鍋，加少許油，將杏鮑菇及紅燈籠椒煎至金黃色，盛起放入碗中

加入蜜糖豆、紅蘿蔔及醬汁拌勻

放入雪櫃冷藏30分鐘即成

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留言

我要寫兩句...

煮米TkEImR

可以擺放多少天？

18/04/26 20:33

小煮@煮米TkEImR: 最好不要存放太久了，做好了就盡快食用～

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