糯米蒸肉丸
回到頂部
點擊按住拖動
關閉
81289

當紅人氣菜

XO醬粉絲蟹煲

XO醬粉絲蟹煲

2330
豬肉燉粉條

豬肉燉粉條

5517
岩燒芝士蜂蜜蛋糕

岩燒芝士蜂蜜蛋糕

6213
牛油果益力多

牛油果益力多

6646
香脆蔥油素豬扒撈有機烏冬

香脆蔥油素豬扒撈有機烏冬

5085
蘑菇濃湯

蘑菇濃湯

6328
紫薯團子

紫薯團子

3816
簡易歐式奄列

簡易歐式奄列

3233
草莓大福

草莓大福

2441
朱古力花生西多士

朱古力花生西多士

17572
糯米蒸肉丸
2016-06-28
這個糯米肉丸,蒸出來後軟軟糯糯的,肉餡加了蝦米、冬菇及馬蹄等香口爽脆的材料,一口一個,大小剛剛好。
烹飪時間:1.5小時
份量:  2人
食材
一般食材
免治豬肉 250 克
糯米 150 克
蝦米 20 克
乾冬菇 2 隻
蒜頭 2 瓣
馬蹄 3 粒
芫茜碎 適量
豬肉醃料
紹興酒 1 湯匙
生抽 3 茶匙
砂糖 1 茶匙
麻油 1 茶匙
胡椒粉 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將糯米洗淨,用水浸泡最少3-4小時;
烹飪步驟
將蝦米、冬菇浸水至軟身後切粒;
烹飪步驟
將蒜頭切成蓉;馬蹄切幼粒;
烹飪步驟
準備一隻碗,加入免治豬肉、馬蹄、蒜蓉、蝦米、冬菇、紹興酒、生抽、砂糖、麻油及胡椒粉;
烹飪步驟
用筷子以同一方向攪拌8-10分鐘,或直至呈黏性;
烹飪步驟
將荷葉鋪在竹蒸籠內;將混合物搓成球狀;
烹飪步驟
沾上糯米;將糯米肉丸球放入蒸籠內;
烹飪步驟
蒸大約20分鐘或直至糯米熟透;
烹飪步驟
灑上芫茜碎,即成。

留言

x
x
x
x
error
煮米waqQRG

For kids do we need to omit the cooking wine?

19/02/20 21:41
回覆
歡迎你回來!
忘記密碼?
登入
還未成為會員? 立即登記!
重置密碼
看來你有一段時間沒有登入DayDayCook,建議重設你的賬戶密碼以策安全
重置
修改密碼
修改密碼成功
用新密碼登入
希望您喜歡我們的食譜!
登記
已經成為會員! 立即登入!
請填寫資料,完成注册
完成
修改資料
修改資料成功