絲瓜是一種在炎熱的季節裏比較受歡迎的食材。一般人都認爲絲瓜帶有排毒和解熱氣的功能。這次我們跟大家分享一個清新和健康的湯水食譜。除了做法簡單,這個絲瓜番茄肉片湯真的很清涼。最適合現時炎熱的天氣呢!
水 | 200 ml |
紹興酒 | 1 湯匙 |
胡椒粉 | 4 0 |
絲瓜 | 1 條 |
番茄 | 2 個 |
瘦肉 | 80 克 |
粉絲 | 50 紮 |
雞湯 | 500 毫升 |
絲瓜, 番茄
瘦肉、粉絲、 大蒜
豬肉切片
醃豬肉
洗淨,切番茄
把絲瓜洗淨,去皮,切成小塊
絲瓜和蒜頭一起炒香
直到略有金黃色
炒豬肉
直到半熟
添加絲瓜和蒜頭入雞湯
然後加番茄
蓋上蓋 ;再用中火煮 5 分鐘
加入豬肉
添加浸好的粉絲
再蓋上蓋,煮2 分鐘
絲瓜番茄肉片湯
絲瓜番茄肉片湯
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