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簡易頭盤食譜 - 滷水牛展
2012-06-27
如果你會宴客，滷水牛展就最適合當你所準備的頭盤之一因爲滷水牛展的做法簡單而且可以很早就預先煮好。滷水牛展可以而室或者是冷盤的形式上菜，味道都一樣好吃。
烹飪時間:1.5小時
份量: 2人
食材
一般食材
| 牛展 | 200 g |
| 水 | 500 ml |
| 冰糖 | 適量 |
| 花椒 | 1 克 |
| 蔥 | 10 棵 |
| 薑 | 10 片 |
| 老抽 | 100 毫升 |
| 八角 | 3 粒 |
烹飪步驟
先將所有材料拌勻煮沸
加入牛展
再用文火煮約 2 小時，直到肉嫩
將牛展切片
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