炸蝦多士
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炸蝦多士
2013-12-03

                        
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
多士 1 件
180 克
麵包糠 100 克
蛋黄 10 克(约3个中等大小鸡蛋)
蛋白 20 克
蒜蓉 2 瓣
醬汁 1 茶匙
蔥粒 20 克
麻油 10 適量
2 克
10 克
生粉 10 克
烹飪步驟
烹飪步驟
食材
烹飪步驟
蛋白蛋黃分離
烹飪步驟
將每片多士切成4塊三角形多士片
烹飪步驟
蝦剁成泥
烹飪步驟
在碗中將蝦泥和調味料混合均勻
烹飪步驟
在每片多士片上塗上一些蝦泥
烹飪步驟
刷上蛋黃液
烹飪步驟
然後沾上一層麵包糠
烹飪步驟
中火(約180度)將蝦多士炸至呈金黃色,約需時3-4分鐘
烹飪步驟
配上蛋黃醬食用,即成

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