![簡易洋蔥燜鴨[中式家常食譜]](http://pic.daydaycook.com/production/ImageMigration/1000x750/recipe_906_1157.JPG?x-oss-process=image/resize,w_820)
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簡易洋蔥燜鴨[中式家常食譜]
2012-09-09
烹飪時間:1小時
份量: 3人
食材
一般食材
| 鴨 | 1 只 |
| 洋蔥 | 1 個 |
| 薑 | 10 片 |
| 蒜 | 1 瓣 |
| 磨豉醬 | 2 茶匙 |
| 老抽 | 1 湯匙 |
| 紹興酒 | 1 湯匙 |
| 清水 | 湯匙 |
| 胡椒粉 | 10 0 |
| 鹽 | 10 茶匙 |
烹飪步驟
洋蔥、 蔥、 姜、 蒜、 磨豉醬
鴨
醃鴨
徹底入味，上色
準備其他食材
把鴨煎香
把薑米和蒜茸炒香
加入洋蔥和磨豉醬
把鴨件放上面
加入清水
蓋上蓋燜45分鐘至鴨肉軟身
把鴨切件，上碟。即成。
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