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2012-11-26
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
韭菜 100 克
免治豬肉 120 克
紹興酒 1 湯匙
麻油 1 茶匙
生粉 10 茶匙
鹽 10 茶匙
胡椒粉 4 0
麵粉 適量
清水 湯匙
烹飪步驟
烹飪步驟
韭菜、 免治猪肉
烹飪步驟
調味配料
烹飪步驟
準備豬肉餡料
烹飪步驟
混合自製麵團材料
烹飪步驟
把麵團搓成1英寸寬的麵條,再切成14-16等份
烹飪步驟
把麵團搓平成園形餃子皮
烹飪步驟
用手做成鍋貼形狀。重複至餡料用完
烹飪步驟
把少量油燒熱
烹飪步驟
放入餃子後加入50ml清水煮滾
烹飪步驟
清水煮至應該完全蒸發 ，繼續煎至餃子外面金黃和香脆

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