金銀滿屋 - 黑芝麻炸豆腐

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金銀滿屋 - 黑芝麻炸豆腐

2014-01-13

烹飪時間:30分鐘

食材

一般食材

硬豆腐	1 盒
雞蛋	3 隻
麵包糠	20 克
黑芝麻粒	2 茶匙
生粉	30 茶匙

烹飪步驟

將麵包糠和黑芝麻粒混合

將3隻蛋打勻

將豆腐切塊

裹生粉、蛋液，再裹一層黑芝麻和麵包糠

裹生粉、蛋液，再裹一層黑芝麻和麵包糠

裹生粉、蛋液，再裹一層黑芝麻和麵包糠

裹生粉、蛋液，再裹一層黑芝麻和麵包糠

將豆腐放入180度熱油炸至表面呈金黃色

裝盤

即成

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留言

我要寫兩句...

Karina Chow

小煮你好! 想知道為何在煎豆腐時，豆腐像是很鬆散，一反它便有鬆開的情況出現？

18/02/26 11:50

小煮@Karina Chow: 想煮豆腐不易散，可以參考以下內容：《DayDayAsk: 5個煮豆腐不黏鑊，不散開秘訣！》goo.gl/5R4HMe

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Karina Chow@Karina Chow:

多謝提點噢！

02/27 11:57

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