部隊鍋
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部隊鍋
2016-11-16
看了一堆韓劇,最常見的經典菜餚——部隊鍋!你知道它的由來嗎?經典的味道吃過嗎?
烹飪時間:30分鐘
份量:  4人
食材
一般食材
2 公升
魚乾 8 個
鮮冬菇 2 個
海帶乾 1 片
1 茶匙
調味醬汁
蒜蓉 3 湯匙
韓式辣椒粉 2 湯匙
2 湯匙
韓式辣椒醬 1 湯匙
生抽 1 茶匙
1 克
燉煮材料
韓國泡菜 100 克
韓式年糕條 8 克
魚餅 6 片
車打芝士 4 克
洋蔥 1/2 個
青蔥 1 小束
烹飪步驟
烹飪步驟
將椰菜切絲;蔥切段;魚乾切去頭部;洋蔥切件備用。
烹飪步驟
製作湯底:準備一個湯鍋,加入水、魚乾、鹽、冬菇及海帶乾,蓋上鍋蓋燜煮25分鐘。取出魚乾及海帶乾,冬菇切片備用
烹飪步驟
準備調味醬:將蒜蓉、韓式辣椒粉、韓式辣椒醬、生抽、砂糖及水拌勻。
烹飪步驟
	將椰菜、1/2蔥段、豬肉片、冬菇、泡菜及茄汁豆平均放在鍋裡。
烹飪步驟
加入午餐肉、脆皮腸、年糕、洋蔥、芽菜及調味醬。
烹飪步驟
加入車打芝士、魚餅、粉絲、拉麵及餘下的蔥段,加入少許高湯,用大火加熱熬煮直至熟透,即成。

留言

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還是喜歡廣東話版本

17/01/31 19:22
回覆
error

韓國辣椒醬韓國辣椒粉在哪裡買

16/12/11 16:09

小煮@: 網上可以買到的。

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