開心果笑口棗
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開心果笑口棗
2014-01-20

                        

                        

                            
                            烹飪時間:30分鐘
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                低筋麵粉
                                                                
                                                                    
                                                                        150
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                油
                                                                
                                                                    
                                                                        18
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                梳打粉
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                糖
                                                                
                                                                    
                                                                        50
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                雞蛋
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        隻 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                水
                                                                
                                                                    
                                                                        100
                                                                    
                                                                    
                                                                        ml
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                白芝麻
                                                                
                                                                    
                                                                        50
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                開心果
                                                                
                                                                    
                                                                        90
                                                                    
                                                                    
                                                                        g
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將開心果裝入保鮮袋中敲碎

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
在工作臺上倒上麵粉，並在麵粉中挖一個洞。在洞中加入糖，水，油，雞蛋和蘇打粉，混合均勻

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入開心果碎，之後用手搓成麵團

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
分成小份（約12個小麵團）

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
沾上適量芝麻

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
在180度的油鍋內將麵團炸成金黃色，約需時3-4分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
放入喜歡的盤內

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
即成

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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x

                                    

                                    

                                        
                                        
x

                                    

                                    

                                        
                                        
x

                                    

                                    

                                        
                                        
x

                                    

                                

                            

                            

                                

                                    
                                        
                                    
                                    
                                    
                                

                                

                            

                        

                        

                            
                                
                                    

                                        
                                            
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Karen PuiChi

                                        

                                            
好的謝謝

                                            
18/02/14 11:08

                                            
                                        

                                        
                                        

                                            

                                                回覆
                                            

                                        

                                        
 
                                            
                                        

	                                    
                                        
                                    

                                
                                    

                                        
                                            
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Karen PuiChi

                                        

                                            
水100豪升是不是正確？

                                            
18/02/12 10:28

                                            
                                        

                                        
	                                    	
小煮@Karen PuiChi: 視頻是用這個份量做的～

	                                    
                                        

                                            

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error

                                        
                                        

                                        

                                            
再加了很多面粉才不黏。150g 面粉不足夠的

                                            
16/11/09 01:15

                                            
                                        

                                        
                                        

                                            

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                                                Karen PuiChi@:
                                                
我覺得分量有出入，做不成的?

                                                
02/12 22:08

                                                
			                                    	
小煮@Karen PuiChi: 視頻中的笑口棗是按這個份量做的?不過搓麵糰的時候可以不要一次過將所有材粉加入，尤其是水，要一邊加一邊搓，用手感覺麵糰的質感，再控制份量～
			                                    
                                                
                                                

                                                    

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