焦糖牛奶燉蛋

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焦糖牛奶燉蛋

2017-02-24

多款西式甜點，有不少都是長青的熱門之選。為你介紹的這款，在家中都能輕鬆做到！

烹飪時間:1小時

份量: 1人

食材

一般食材

雞蛋	2 隻
牛奶	240 豪升
砂糖	1.5 湯匙

烹飪步驟

將雞蛋打發。

加入砂糖及牛奶拌勻。

將蛋漿過篩倒入碗中。

用微波爐保鮮紙包好。

用中火隔水蒸10分鐘或至蛋漿凝固。

灑上額外份量的砂糖。

用火槍燒成焦糖，即成。

小貼士：家裡沒有火槍的話，可以用燒熱了的鐵匙羹熨焦砂糖，也可以做出焦糖效果。

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留言

我要寫兩句...

Lau Kam Tung

3人份量牛奶要幾多？

18/06/23 22:42

小煮@Lau Kam Tung: 其實好睇你用嘅模具有幾大?

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christy

這個份量可做多少個3.5吋梳乎厘杯？

18/05/22 19:25

小煮@christy: 3.5吋應該和食譜裡用的模大小差不多，我們做到2個左右～

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Gingin

可雪凍，如creme brûlée 嗎？

17/12/06 20:08

小煮@Gingin: 可以～

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Gingin@Gingin:

Thank you, let me try try

12/07 12:26

小煮@Gingin: day day try ! day day up ! ?

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ZOE

I made the mixture and I don't have a sieve... What is life.

17/05/11 22:53

小煮@ZOE: That's sad! Still you could make one, though it'd be less smooth～

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lovempfbb

我10mins中間都好水，15mins才實淨，大家可試試

17/03/23 21:14

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jackman813

都唔成功嘅?

17/03/17 19:41

小煮@jackman813: 點解呀？係因為無火槍？可以upload相上嚟睇下嗎？

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煮米ClFyL0@jackman813:

；；；；；

03/18 15:49

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煮米ClFyL0@jackman813:

火候要小

03/18 15:50

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