焦糖牛奶燉蛋
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焦糖牛奶燉蛋
2017-02-24
多款西式甜點,有不少都是長青的熱門之選。為你介紹的這款,在家中都能輕鬆做到!
烹飪時間:1小時
份量:  1人
食材
一般食材
雞蛋 2 隻
牛奶 240 豪升
砂糖 1.5 湯匙
烹飪步驟
烹飪步驟
將雞蛋打發。
烹飪步驟
加入砂糖及牛奶拌勻。
烹飪步驟
將蛋漿過篩倒入碗中。
烹飪步驟
用微波爐保鮮紙包好。
烹飪步驟
用中火隔水蒸10分鐘或至蛋漿凝固。
烹飪步驟
灑上額外份量的砂糖。
烹飪步驟
用火槍燒成焦糖,即成。
烹飪步驟
小貼士:家裡沒有火槍的話,可以用燒熱了的鐵匙羹熨焦砂糖,也可以做出焦糖效果。

留言

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comment
Lau Kam Tung

3人份量牛奶要幾多?

18/06/23 22:42

小煮@Lau Kam Tung: 其實好睇你用嘅模具有幾大?

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christy

這個份量可做多少個3.5吋梳乎厘杯?

18/05/22 19:25

小煮@christy: 3.5吋應該和食譜裡用的模大小差不多,我們做到2個左右~

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Gingin

可雪凍,如creme brûlée 嗎?

17/12/06 20:08

小煮@Gingin: 可以~

回覆
Gingin@Gingin:

Thank you, let me try try

12/07 12:26

小煮@Gingin: day day try ! day day up ! ?
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ZOE

I made the mixture and I don't have a sieve... What is life.

17/05/11 22:53

小煮@ZOE: That's sad! Still you could make one, though it'd be less smooth~

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lovempfbb

我10mins中間都好水,15mins才實淨,大家可試試

17/03/23 21:14
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jackman813

都唔成功嘅?

17/03/17 19:41

小煮@jackman813: 點解呀?係因為無火槍?可以upload相上嚟睇下嗎?

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煮米ClFyL0@jackman813:

;;;;;

03/18 15:49
回覆
煮米ClFyL0@jackman813:

火候要小

03/18 15:50
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