蒟蒻素涼麵
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蒟蒻素涼麵
2017-03-06
蒟蒻低卡又高纖，配上各種色彩繽紛的蔬菜，淋上開胃柚子芝麻沙律醬，有營又易煮。
烹飪時間:10分鐘
食材
一般食材
蒟蒻絲 150 克
雞蛋 1 隻
紫甘藍 1/8 個
溫室青瓜 1 條
紅蘿蔔 1/4 支
車厘茄 4 粒
芝麻沙律醬 2 湯匙
柚子醋 1 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
將紫椰菜、溫室青瓜及甘筍切絲；車厘茄切半備用。
烹飪步驟
將雞蛋打發；用中火燒熱鍋，加少許油，加入蛋液煎熟，切絲備用。
烹飪步驟
煮滾一鍋水，加入蒟蒻絲煮1分鐘，撈起放入冰水降溫，瀝乾上碟。
烹飪步驟
將芝麻沙律醬及柚子醋混合。
烹飪步驟
將溫室青瓜、甘筍、蛋絲、紫椰菜及車厘茄鋪上蒟蒻絲，淋上柚子芝麻沙律醬，即成。

留言

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comment
RachelQ?

请问如果没有柚子醋的话，苹果醋可以代替吗？

17/06/19 07:47
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