法式焗薯批

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法式焗薯批

2017-05-07

薄薄的薯仔片用牛奶和忌廉煮過後特別美味，加入格魯耶爾芝士更是令人吃個不停。

烹飪時間:1小時

份量: 2人

食材

一般食材

薯仔	600 克
牛奶	300 豪升
淡忌廉	200 豪升
格魯耶爾芝士碎	100 克
牛油	10 適量
肉豆蔻粉	適量
海鹽	適量
黑胡椒	適量

烹飪步驟

預熱焗爐至攝氏180度。將薯仔去皮及刨成薄片，牛油溶化備用。

將牛奶及淡忌廉用中火煮滾。加入薯仔拌勻，加入海鹽、黑胡椒及肉豆蔻粉拌勻。

轉至中小火煮20-25分鐘。熄火，加入2/3格魯耶爾芝士碎及牛油拌勻。

倒入焗盤鋪好，灑上餘下的格魯耶爾芝士碎。

放入焗爐焗35-40分鐘或至薯仔熟透，即成。

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留言

我要寫兩句...

Amy @@

请问可否用permanson cheese代替?谢谢

19/05/01 19:24

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jessicaps

呢隻芝士邊度有得買？

18/07/06 21:42

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