法式焗薯批
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法式焗薯批
2017-05-07
薄薄的薯仔片用牛奶和忌廉煮過後特別美味,加入格魯耶爾芝士更是令人吃個不停。
烹飪時間:1小時
份量:  2人
食材
一般食材
薯仔 600 克
牛奶 300 毫升
淡忌廉 200 毫升
格魯耶爾芝士碎 100 克
牛油 10 克
肉豆蔻粉 適量
海鹽 適量
黑胡椒 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
預熱焗爐至攝氏180度。將薯仔去皮及刨成薄片,牛油溶化備用。
烹飪步驟
將牛奶及淡忌廉用中火煮滾。加入薯仔拌勻,加入海鹽、黑胡椒及肉豆蔻粉拌勻。
烹飪步驟
轉至中小火煮20-25分鐘。熄火,加入2/3格魯耶爾芝士碎及牛油拌勻。
烹飪步驟
倒入焗盤鋪好,灑上餘下的格魯耶爾芝士碎。
烹飪步驟
放入焗爐焗35-40分鐘或至薯仔熟透,即成。

留言

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comment
Amy @@

请问可否用permanson cheese代替?谢谢

19/05/01 19:24
回覆
error
jessicaps

呢隻芝士邊度有得買?

18/07/06 21:42
回覆
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