Recipes
First rise toast
Time : 1-2 hours
Views : 11,732
DayDayCook

First rise toast
Time : 1-2 hours
Views : 11,732
DayDayCook
Recipe Details
Ingredients
General Ingredients
Bread flour210 g
Cake flour50 g
即用酵母5 g
Milk powder5 g
Sugar20 g
Salt3 g
Water120 ml
Egg1 pc
Butter20 g
Step by Step Instructions

Step 1
除牛油外,所有材料混合成麵糰。

Step 2
加入牛油並將麵糰搓至柔軟,蓋上保鮮紙,室溫靜置10分鐘。

Step 3
麵糰排氣,滾圓,平均分成2份。

Step 4
擀平麵糰再滾圓,放入模具中,發酵約1小時至兩倍大。

Step 5
放入已預熱焗爐用180°C焗30分鐘即成。
Ingredients
General Ingredients
Bread flour210 g
Cake flour50 g
即用酵母5 g
Milk powder5 g
Sugar20 g
Salt3 g
Water120 ml
Egg1 pc
Butter20 g
Step by Step Instructions

Step 1
除牛油外,所有材料混合成麵糰。

Step 2
加入牛油並將麵糰搓至柔軟,蓋上保鮮紙,室溫靜置10分鐘。

Step 3
麵糰排氣,滾圓,平均分成2份。

Step 4
擀平麵糰再滾圓,放入模具中,發酵約1小時至兩倍大。

Step 5
放入已預熱焗爐用180°C焗30分鐘即成。