韓式牛肉飯卷
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韓式牛肉飯卷
2019-04-15

                        
烹飪時間
食材
一般食材
白飯 300 克
紫菜 2 塊
植物牛肉碎 80 克
菠菜 2 束
紅蘿蔔 1 個
泡菜 50 碗
1 茶匙
麻油 1 茶匙
芝麻 少許
植物牛肉碎醃料
生抽 1 湯匙
日本料理酒 1/2 湯匙
砂糖 1 茶匙
麻油 2 茶匙
1 茶匙
黑胡椒 1 茶匙
菠菜腌料
麻油 2 茶匙
1 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
植物牛肉碎用砂糖、黑胡椒 、生抽、日本料理酒及麻油醃 15 分鐘。
烹飪步驟
將紅蘿蔔切絲,泡菜切件備用。
烹飪步驟
於白飯加入鹽及麻油調味備用。
烹飪步驟
煲一鍋水,放入菠菜灼1分鐘至軟身。
烹飪步驟
將菠菜水份揸乾,切去根部,加入菠菜醃料撈勻備用。
烹飪步驟
用中火燒熱油鑊,先炒香紅蘿蔔絲盛起備用。然後將植物牛肉碎炒3分鐘至熟透。
烹飪步驟
於壽司蓆舖上紫菜及白飯。
烹飪步驟
放上植物牛肉碎、紅蘿蔔絲、菠菜和泡菜,然後捲成飯卷。
烹飪步驟
最後於紫菜飯卷面掃上額外一層芝麻油,灑上芝麻,切件即成。

留言

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error
tobibixixo

即係無真牛肉在內?

19/06/11 00:03
回覆
comment
Alice Tang

什么是植物牛肉碎?

19/04/15 13:37
回覆
煮米kvJBbZ@Alice Tang:

上面食譜有寫:植物牛肉碎醃料

04/26 10:44
回覆
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