食谱
日日煮播 - 素肉薯蓉玉子卷
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 39,550
DayDayCook
日日煮播 - 素肉薯蓉玉子卷
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 39,550
DayDayCook
食谱详情
配料
基本配料
薯仔2 pc
鸡蛋8 pc
西兰花1 pc
植物肉100 g
蒜头3
紫菜
盐
白胡椒
橄榄油
分步说明
步骤 1
薯仔刨皮，切件；西兰花洗净，切件；蒜头切粒
步骤 2
把材料放入煲内煲至软身
步骤 3
把材料沥干，加入海盐，黑椒粉，橄榄油调味；一并压成薯溶备用
步骤 4
加入小许盐及胡椒粉调味，煮熟素猪肉备用
步骤 5
把蛋打好，备用
步骤 6
把日式蛋卷平底镬加热，加入少许橄榄油，先倒入少部分蛋浆， 轻轻拌匀。
步骤 7
待大约八成熟时，适量放入薯蓉在中间位置
步骤 8
再放上素猪肉，少量紫菜及日式紫菜粉
步骤 9
把蛋卷成蛋卷，推到一边
步骤 10
再倒入蛋酱，再次卷好
步骤 11
上碟，最后放上紫菜及个人喜好加上日式烧汁，完成
配料
基本配料
薯仔2 pc
鸡蛋8 pc
西兰花1 pc
植物肉100 g
蒜头3
紫菜
盐
白胡椒
橄榄油
分步说明
步骤 1
薯仔刨皮，切件；西兰花洗净，切件；蒜头切粒
步骤 2
把材料放入煲内煲至软身
步骤 3
把材料沥干，加入海盐，黑椒粉，橄榄油调味；一并压成薯溶备用
步骤 4
加入小许盐及胡椒粉调味，煮熟素猪肉备用
步骤 5
把蛋打好，备用
步骤 6
把日式蛋卷平底镬加热，加入少许橄榄油，先倒入少部分蛋浆， 轻轻拌匀。
步骤 7
待大约八成熟时，适量放入薯蓉在中间位置
步骤 8
再放上素猪肉，少量紫菜及日式紫菜粉
步骤 9
把蛋卷成蛋卷，推到一边
步骤 10
再倒入蛋酱，再次卷好
步骤 11
上碟，最后放上紫菜及个人喜好加上日式烧汁，完成