茄子炸醬麵
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茄子炸醬麵
2013-07-09

                        
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
中式麵條 200 g
茄子 2 條
免治豬肉 200 克
10 棵
10 片
2 瓣
甜麵醬 10 克
紹興酒 1 湯匙
蠔油 1 茶匙
橄欖油 10 克
烹飪步驟
烹飪步驟
材料
烹飪步驟
蔥切成蔥花,薑蒜切碎
烹飪步驟
薑蒜切碎
烹飪步驟
茄子洗淨,滾刀切成小塊
烹飪步驟
放入麵條煮6分鐘
烹飪步驟
之後取出放入冷水中
烹飪步驟
放入蒜爆香
烹飪步驟
之後加入茄子炒至半熟
烹飪步驟
放入豬肉炒3分鐘
烹飪步驟
加入薑和蔥花炒勻
烹飪步驟
再加入調味料
烹飪步驟
再加入調味料
烹飪步驟
將炒好的茄子放在麵條上面
烹飪步驟
撒上適量蔥花,即成

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