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燒雞科布沙律
2014-07-01
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
| 菲達芝士（變軟及弄碎） | 10 克 |
| 蛋黃醬 | 1/4 杯 |
| 烚蛋 | 4 只 |
| 車厘茄 | 4 粒 |
| 煙肉 | 12 片 |
| 雞胸 | 100 克 |
| 生菜（如羅馬生菜） | 8 片 |
| 火箭菜 | 10 適量 |
烹飪步驟
用200度焗爐烤焗煙肉至香脆
放上廚房紙巾，吸去多餘油分，並將煙肉切小塊
以中高火燒熱油鑊，放入雞肉，以鹽及胡椒粉調味
兩面各煎煮2-3分鐘至金黃色。然後，把雞肉放上焗盤，以180度焗10分鐘至全熟
待冷卻後，把雞肉切粒
把烚蛋切片
將蕃茄切半
將醬汁材料混合，加入鹽及胡椒粉調味，拌勻
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